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第81章：灼与润(第1/2页)
以冥府观众的视角，这几位阎罗表现出在灼烧痛苦和滑润欢愉中反反又复复的神情。
时而极巅享受，时而难受口吐热辣气息。
事实上，无论阎罗们怎么表现，绍安的菜品能让他们表露出兴趣就已经称得上成功，何况是如今他以强辣和甘甜的双锅二重奏，让这一位位阎罗无法抵抗的沉沦进去……
一大盘焦红相间的鱼块，被五位阎罗大快朵颐，飞快瓜分干净。
“嗝~”
楚江王打了个嗝，是被辣到的。
他满是赞誉盯着空荡荡的餐盘，率先开口点评道：
“如果单单是主打强辣和强麻的川菜，就会显得老套，毕竟类似的川菜我们吃过太多了。”
“可是在你这道菜里，强辣和强麻只是‘暗锅’。”
“与之对称的，是明锅以醪糟、甜面酱营造的甘甜，然后炒出来的红油酱香，居然是带丝丝甜意的……”
五官王点头不已，接腔道：
“就是明锅呈现的这丝丝甜意，在强辣强麻于舌尖炸开的时候，越发显得珍贵了。”
“你知道么？当嘴里全是刺痛的灼烧感，那醪糟甜和藿香涌来，抗衡这股灼烧势力，两军以舌尖为战场碰撞的时候……”
“我那条舌头都在抽搐了！”
秦广王沉声道：
“我来总结两句吧。”
“绍安，你这道菜，做得非常漂亮。”
“暗锅是「灼」，明锅是「润」。”
“一边是火烧连营，一边甜润化雨。”
“这手双锅二重奏，我的评价是比上一场的李严优秀得多！”
最后这句不给李严留任何情面的锐评，顿时让冥府观众们发生了骚动，忍不住与旁人议论。
“绍安的厨艺比李严强吗？”
“你看绍安这状态，有些癫狂化，更强理所应当……”
“他俩都是特级绝巅，真要比较起来，就是看临场的食谱和成菜。”
“没错，李严无疑陷入了宿命的怪圈，越是在龙虾+酱汁上落败，就越是执念成魔，发誓要在这道题上证明自己……”
凯由心里认同秦广王对李严和绍安的评价。
不说厨艺，仅论发挥，认真看完两个人做菜过程的凯由，对他俩的成菜品质自有评判。
李严终究是老了，还陷入怪圈，在龙虾菜品的泥潭里挣扎。
而绍安呢，看似川菜大家，却不沉溺于川菜注重麻与辣的基调，懂得运用「暗锅」+「明锅」突显出江团鱼之鲜美。
没错。
双锅二重奏，本质就是双锅的江团鱼块，合于一盘，更是在食客舌尖上完成大会师迸发出极致鲜美……
“绍安只差一线就「入画」了。”
凯由心中赞道。
若说差了什么，那就是太注重在舌尖上给予食客体验，当然，这条路也能直抵麟峰，可是要以极致味道「入画」太难太难……
证得真麟的堂皇大道，还是得紧紧扣住精神意境……
“只可惜，他也成魔了，若是没有败亡，此刻他应当是黑暗料理界的真麟，有机会冲击五虎星候补序列。”
一念及此，凯由心中一动：
“以沈默的资质，如果顺利还阳，或许可以撑起摇摇欲坠的黑暗料理界？”
想到自己的「半活人」爱徒，凯由抬眼望去。
这一看，凯由瞳孔骤然收缩，心思深沉如他都不禁失声：
“那是什么——”
他的声音在审判场传开，让在座冥府人员愣了愣，旋即众人这才记起还阳审判的主角「半活人」还未上菜。
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天空上，几位阎罗听闻声音，不约而同的结束点评。
主持审判的秦广王，向脸色难看的绍安挥了挥手：
“好了，绍安你且退到一旁。”
“我们接下来要品尝「半活人」的菜品。”
绍安只能低头道了声是，极其不甘心的走开。
与此同时。
诸王目光炯炯盯看沈默的厨房。
此时，沈默正从烤炉，取出一个个蟹壳。
重点在于，蟹壳四周赤红如烈日，可偏偏顶部埋着白皙松软的雪团。
毕竟是相当于赌上性命的食戟，沈默装盘也很讲究，嘴角含着微笑，将蟹壳拼摆之后，手指先是捻起几瓣梅花，点缀在蟹壳之间的空白区域。
然后，他将一株成团的大梅花，插在餐盘正中间。
于是。
在烈日赤红色、雪团的白皙以外，沈默的餐盘，便又增加了一种清艳脱俗的梅花色。
“烈阳。”
“白雪。”
“红梅。”
沈默暗道：“这就是《梅落雪间醉》这道菜，要始终扣紧的三个意象！”
他不敢说以这三个意象为地基，已经将成菜品质推到麟级，但是么，相比上一次做，这次，沈默更清楚如何才能完美烹制这道菜，彻底学透了这篇食谱。
“速速上菜——”半空传来秦广王迫不及待的喝声。
沈默在牛头和马面的簇拥下，借力踏空而行，来到五殿阎罗的车辇前。
几位已经等候在这的阎罗，眼睛死死盯住沈默手上的餐盘。
此时此刻。
他们眼中只有盘子上的五个蟹壳。
仅是飘出来的淡淡蟹之鲜美，就让几位阎罗表现得有些恍惚。
别说阎罗们，就连退到不远处的绍安，嗅到这一阵阵鲜味之风，都不由得瞳孔地震。
“好淡雅的气息，但为什么却能把我心里最深层的食欲给引诱出来了……”
绍安盯看餐盘上围绕螃蟹烹制的《河鲜》主题菜肴，难以置信心想。
“我的川味双锅二重奏，何其霸道。”
“甚至不用第二口锅合奏，单单是「暗锅」的焦香麻辣，就足以将这股怪异的淡雅风味给击溃！”
他对自己的《双锅豆瓣江团》很有信心，猛烈霸道的川菜风味，不会输给这种淡口菜肴。
不可能。
绝对不可能…
然而，这时候，秦广王第一个拿起蟹壳，下筷子挑起蟹壳内松软的“雪团”和下面被埋住的“蟹粉”。
“轰隆！”
终于在空气中展露峥嵘的河鲜食材，那炸裂宣泄出来的鲜醇滋味，让绍安如遭雷击，失声道：
“怎么会…怎么可能！”
不是寻常的螃蟹鲜醇，它很冷，像是从孤寂清冷的冰山绝峰吹袭而下。
绍安激灵灵打了个寒颤，是吸入一口鲜醇风味后被冷到的。
沈默恰在这时候，向绍安瞥过去一眼，嘴唇无声开合，传递两个字：
“冻结——”
绍安读唇形唇语，瞬间领悟，旋即脸色一下子铁青。
他《双锅豆瓣江团》菜品主打的强势霸道川味，能抗住这一股冰冷气息吗？
率先下筷并吞进嘴的秦广王，立即给出了品尝反馈。
绍安死死盯着秦广王，见到秦广王也如他激灵灵打冷颤，旋即脸庞上浮现动容和惊叹之色。
他埋低头，肩膀有些无力的垮塌。
答案是…不能！
咔嚓。