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第42章南瓜蛋挞（四）(第1/2页)
从屋里头出来透气的寿哥，余光瞥见苏令禾蹦蹦跳跳，如同只小兔子似的。
毛茸茸的，瞧着还挺高兴，脸上笑容十分惹眼。
“阿娘，今日的饼子卖得极好，全卖完了。”
“我的手艺这般好，你怎的还不放心。”
苏令禾拎着一袋子沉甸甸的银钱，在阿娘的面前晃了晃，随即进屋放到桌上。
“阿娘，你数数袋子里有多少银钱。”
“我得去挑刺果，明日需带六罐糖浆给于掌柜。”
“他家娘子喝了我做的糖浆，十分喜欢，于掌柜是个大方的，往后这生意定能长久做下去。”
聊着城中的事情，苏令禾眉飞色舞，眼里满是光。
就是这种感觉，能赚银钱的感觉，让她动力十足。
沈婉茹听到女儿的话，心中松了一口气，倒不是不信女儿的手艺。
而是怕城中小吃摊为难她们，饼子卖完了好，姐妹二人安全回来更好。
“那便好，我家二娘真真是厉害，阿娘为你骄傲。”沈婉茹将女儿拉到身边，抱着她夸。
被阿娘搂在怀里的苏令禾，笑嘻嘻的抬头：“阿娘夸得我心里头高兴得很。”
“咱们今儿赚了多少银钱，你可别跟阿爹提起。”
“虽说他如今有了正经事做，但我怕他会被人哄着进城花银钱。”
那些拉着苏景和去酒楼吃酒的人，苏令禾觉得他们个个都不是什么好人。
沈婉茹连连点头：“阿娘听你的，放心吧！”
从屋里头出来，苏令禾给三娘他们做了饮子喝。
“来来来，喝杯饮子，喝完将刺果挑了。”
这饮子狗蛋他们也有份，喝了饮子，狗蛋他们不急着走，非得留下来帮忙。
清理刺果的活计可不好做，苏令禾见他们用心，将厨房的鸡距子拿了出来。
“阿姐，将鸡距子清洗一下，我拿金瓜做些吃食给你们尝尝。”
大姐苏令娴接了这个活计，看着二娘捧着金瓜进了厨房。
这金瓜能做什么吃食？
“寿哥，哑叔，你家可有牛乳。”若是没有，苏令禾得让四郎去花大娘家买牛乳。
花大娘家的母牛刚生完小牛崽，能挤不少牛乳。
寿哥见她要牛乳，将今日份的牛乳端出来。
“拿去吧！”寿哥其实不爱喝牛乳，哑叔每日都会给他买一碗牛乳。
苏令禾没客气，接过牛乳：“寿哥，我再做吃食，留着点肚子，等会儿吃。”
有了牛乳，苏令禾撸起袖子，将金瓜削皮切开，放入锅中蒸熟。
熟后的金瓜，苏令禾放入碗中碾成泥，随后拿筷子挑了些放进口中。
这金瓜甜得很。
真是难得，苏令禾将籽收集放到一旁的葛布上。
下一步该做酥皮，苏令禾舀了白面，往里头加了熟猪油，在案板上反复叠卷，掌心不停复压。
直到面团柔软，截面有细密的环文，擀开时平顺不破，这酥皮便是成了。
苏令禾将面团分成剂子，捏入陶盏中，放入小炉中微炙直至定形。
温过的牛乳打入鸡子，搅匀撇去浮沫，与金瓜泥调匀，随即倒入酥盏中。
七八分满即可，苏令禾翻了翻炉中木炭，看着里头的浆汁慢慢凝固。
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酥盏也在慢火炙烤中，变得越发酥脆。
厨房散发着甜香，惹得三娘他们频频探头。
过了一会儿，苏令禾将陶盏中的蛋挞取出。
“二姐，我来试吃。”五娘迫不及待，冲进厨房。
苏令禾摆手拒绝，义正言辞道：“哪能让你受这苦，阿姐来试吃，你且等等。”
等？如何能等，五娘咽了下口水，挨着二姐眼巴巴的看，盼阿姐能心软。
“五娘，这是阿姐第一次尝试做的吃食，待我尝过后，再做几个更好吃的。”
苏令禾不为所动，将蛋挞送到嘴边，咬了一口。
咔擦一声，苏令禾手中的酥皮松脆，内里的蛋浆软润绵密，甜香绵长。
金瓜的甜带着一股子润，便是没放糖，也好吃。
苏令禾满意点头，见五娘还再巴巴看着，将剩下一半蛋挞塞入她口中。
“我再做几个。”苏令禾做好了蛋挞液，拿了几个陶盏，捏入酥皮开始烤制。
甜香瞬间弥漫厨房，便是路过的人都忍不住嗅了嗅，这苏家二娘定是再做吃食。
“二娘，鸡距子洗好了。”大姐苏令娴，将洗净的鸡距子端进厨房。
鸡距子熬制糖浆的方法和金樱子一样。
苏令禾拿了陶罐，将洗净的鸡距子臼烂，倒了此许清水搅成果泥。
拿起葛布将汁水挤出，再过滤几遍，放入陶陶中静置。
“等会儿再熬煮，阿姐，咱们先吃蛋挞。”苏令禾瞧着炉子上的蛋挞成了。
既然如此，不如歇一歇，吃了美食再继续。
今日可是有不少客人来，吃饱喝足才能打起精神。
“四郎，六郎，去端桌凳，再倒几杯饮子。”
“寿哥，哑叔，快些过来，吃食做好了。”
阿姐一声令下，三娘他们熟练的端凳抬桌倒饮子。
不一会儿，烤制好的蛋挞放到了桌上。
屋里头，沈婉茹看着手中的蛋挞，她轻轻一晃，中间的蛋浆似是再荡漾。
“七郎，你家二姐可真厉害，阿娘很开心。”摸了摸七郎的小手，沈婉茹轻声道。
哑叔早已放下了手中的活计，用手催着寿哥快些，莫要误了美食。
“哑叔，莫要这般着急，便是晚了也能尝到。”寿哥不紧不慢跟在后头。
‘不管你了。’哑叔比划了下，头也不回的出了院子。
五娘气喘吁吁跑了个来回，她刚将分给阿爹的吃食送到了学塾。
“二姐，五娘偷吃了阿爹的吃食。”四郎这小子，瞧见了五娘嘴角的酥渣。
做贼心虚的五娘，下意识捂住了嘴角。
“二姐，四哥污蔑我。”
苏令禾见他们兄妹二人你一言我一语掰扯，瞧了瞧五娘嘴角边的残渣。
“吃了多少？”该让六郎去送，五娘这孩子向来对吃食没抵抗力。
五娘手指一捏：“一点点，阿姐，你信我，我只咬了一点点酥皮。”
只咬了这般少，苏令禾面带欣慰点头，五娘长进了。
学塾外，苏景和看着盘中的吃食，怎的外头的酥皮，只剩了一点点。