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坐在刘秉义左侧的晚报美食主笔董成，手里正握着钢笔在打分表上勾画，闻言忍不住顺着视线往台下望去。
「刘老，七号台那是君悦酒店和秦家递保荐表保上来的吧？」
董成扶了扶镜框，眉头微皱，语气里带着几分纳闷：
「我记得报名表上填的是个叫林家铺子的小饭馆。怎么全场三十个灶台全在滚汤爆油，唯独他那儿连灶火都没点？他这站着一动不动，都快两分钟了。」
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「小门小户出来的野路子，上不得正席。」
「秦家那位二少爷整天游手好闲，能保荐什么正经名厨？」
刘秉义两只枯瘦的手掌叠在紫檀拐杖的龙头上，冷冷笑了一声，连眼皮都懒得再多抬一下：
「平时在老街巷子里摆个摊子，卖两屉生煎包对付对付没见过世面的平民百姓还成。」
刘秉义转过头，看着文旅局非遗科的张敏科长，语气平淡中带着一丝盖棺定论的轻鄙：
「三十分钟时间，争的就是那一分一秒的火候。」
「他在这儿愣头愣脑发呆两分钟，等生铁锅烧热，别人菜都装盘了。」
「这号人，纯属滥竽充数的陪跑货色，待会儿时间一到直接打零分判弃权就是。」
张敏低头看了看大屏幕上的红字，叹了口气，摇了摇头，在七号林凡的名字后头画了个待定的问号。
在三位主考官眼里，七号台的那个年轻人，显然已经是一个彻底放弃挣扎的笑话。
而此时的赛场中央，不仅是裁判席，周围几个灶台的主厨也全注意到了七号台的异样。
二号料理台前，聚丰楼的刘海正单手提着大生铁手勺，动作大开大合。
锅里的沸水大滚，把两斤老豆腐烫得泛白，刘海手腕一抖，大漏勺兜底把豆腐捞进沥水盆，紧接着往锅里狠狠倒了大半勺菜籽油。
趁着舀肉末的功夫，刘海拿眼角余光往七号台狠狠剜了一眼。
见林凡依旧一动不动地戳在冰冷的灶台前，炉膛里连半点火星都没有，刘海嘴角猛地一扯，忍不住笑出了声：
「蠢货。」
刘海一边往锅里下肉末和红油豆瓣，一边对着身旁打下手的徒弟冷笑：
「刚才在候赛区还仗着秦家那少爷跟老子炸刺。」
「这会儿锣声一响，连气阀都不敢拧了！装神弄鬼的东西，还真以为自己在后厨是个角儿呢！」
他身后的徒弟也跟着低声讥笑：
「师父，那小子八成是连生铁锅要提前滑油的规矩都不知道，冷锅冷灶，待会儿豆腐一下去，直接粘成一锅黑炭浆糊！」
斜对面的九号台和六号台，几个刚把生铁锅烧得浓烟滚滚的中小酒楼厨师，虽然自己手忙脚乱呛得直咳嗽，但瞅见七号台连火都没点，心里也顿时生出一股莫名的优越感：
「还以为是什么黑马呢，原来是个吓傻了的门外汉。」
「浪费一个保荐名额，连火都不会烧，笑死人了。」
整个内场三十个灶位，唯独五号台的陈建明面色凝重。
陈建明刚把豆腐切成麻将块，用盐水逼出浮水，抽空往林凡那边看了一眼。
见到林凡冷锅冷灶丶静立不动的模样，陈建明手里的片刀不由自主地顿了半秒，心头也是咯噔一下：
「这小林师傅到底在盘算什么？就算生铁锅蓄热深，也不能这么干耗着时间啊……」
「三十分钟转瞬即逝，再不起火，连把大汁收浓的时间都没了啊！』
陈建明虽然在省城听过林凡的大名，但毕竟没亲眼见过他掌勺，此刻看着那漆黑冰冷的七号灶台，心头也不免替秦家捏了一把冷汗。
场馆正前方，第一排特邀贵宾席上，气氛更是早已炸开了锅。
「凡哥！我的亲哥哎！你倒是动一动啊！」
秦朗两只手死死抓着真皮椅背，整个人几乎要从椅子上弹起来。
他看着大屏幕上飞速跳动的红色数字，额头上的青筋一根根暴起，嘴里急得直冒火：
「火！点火啊！伸手拧旋钮啊！别人油都烧热两遍了，刘海肉末豆瓣酱全下锅爆出红油了！他怎么还在那儿站桩啊？！」
秦朗急得满头大汗，转过头冲苏小小直跺脚：
「小小妹子！凡哥昨晚在后院是不是没睡醒啊？这生铁锅的脾气他昨天不是刚摸过吗？」
「这玩意儿升温慢得很，起火到吃透火起码要两分钟！他现在还不点火，后头哪还有时间烧豆腐啊？！」
苏小小坐在旁边，脸色也是煞白一片。
她两只手死死绞着背包的带子，手心里全是一层黏糊糊的冷汗，眼睛直勾勾盯着七号台，嘴唇被自己咬得发白：
「我……我也不知道啊！林哥平时在店里做饭手脚比谁都快，从没见过他站在案板前发愣的……」
苏小小心里虽然慌得不行，但想起林凡平日里那副雷打不动的神态，又强撑着咽了口唾沫：
「林哥做事从来不打无准备的仗……他肯定有他的道理，肯定有！」
坐在两人中间的小团团眨巴着一双乌溜溜的大眼睛，怀里紧紧搂着她的小布兔子。
小丫头看着大厅里到处喷着大火丶浓烟滚滚的吓人场面，又看了看远处七号台安安静静站着的父亲，仰起小脑袋，扯了扯苏小小的衣角，声音稚嫩清脆：
「小小阿姨，爸爸站得好直呀，像幼儿园门口的大松树。」
秦朗听得差点一口气没倒上来，拍着脑门欲哭无泪：
「我的小祖宗哎！大松树现在要被人当成柴火给点了！大屏幕上就剩二十八分钟了！」
大屏幕上的猩红倒计时，冰冷无情地跳动着：
【00:28:30】……
【00:28:15】……
时间整整过去了将近两分钟！
对于一场总共只有三十分钟的极限烹饪考核来说，两分钟的时间，几乎等于整整耗掉了十四分之一的黄金抢分期！
全场三十座灶台，油烟弥漫，爆锅声丶摔铲声丶开水滚沸声交织成一片喧嚣的海洋。
所有的目光扫过七号台时，除了讥讽丶同情，便是赤裸裸的轻蔑。
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