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第67章摸清规律(第1/2页)
这下，周老爷子也看出来了，今天佟掌柜可能是来找麻烦的。
那香料是不可能有问题的，他拆开一包看过，里边大部分都是他以前用过的香料，而且……能在仙界售卖，用来卤肉的香料包怎么可能会有问题？
周老爷子完全不惧他这般挑事，冷静地问道，“你说我给你的香料包做出来卤肉是酸的？我且问你，除了我给你的香料包外和生抽老抽外，你可还加了别的东西?”
“当然没加别的东西！我们饭馆第一次做卤肉，肯定要按照你给的方法来。”
周老爷子又问：“那肉呢？是当日新鲜的吗？”
“你这老爷子怎么回事？变着法子想把责任推到我们饭馆头上不成？”
佟掌柜这会人在气头上，只觉得周老爷子说什么都不对。
糯糯在周老爷子身后冒头，“掌柜伯伯，您别生气，窝爷爷不是这个意思，他是在找问题。”
佟掌柜见她是个可爱的小姑娘，说话声音便稍微软和了些，“你爷爷要是卖我的东西有问题，他是要负责的。”
糯糯轻轻点头，“窝知道！可是爷爷没有推卸责任，他是在找问题吖。伯伯也消消气叭，这个问题，我爷爷肯定会给你解决哒。”
糯糯可爱温柔的声音把佟掌柜心里那团怒火给浇灭了大半，“那行。”
周老爷子道：“肉是新鲜的，也只用了我给你的东西，那这问题的确出在香料上。”
“看！”佟掌柜马上仰起头，“你自己都这么说，是找不到为自己辩解的理由了吧？”
“你放了几包香料？多少肉？”
“十斤肉，你卖我的几包香料都放进去了，这样不是会让卤肉更香嘛！”
周老爷子摇头叹息，“你还是没按我那纸上的办法去做卤肉。”
“大体是按着的不就行了？你就说，香料放多了，是不是肉的卤香味更浓？你自己不是这么做的？”
“不是！”周老爷子当场给他否决了，“想要卤肉香味重些，不是多加香料包的问题，是要拉长炖煮的时间，将卤肉至少在卤汤里浸泡三个时辰，这些，纸上应该写的都有吧？？？”
佟掌柜：“……”
周老爷子说的这些，那张纸上还真写的有。
但他当时想着，卤肉肯定是跟炒菜一样，现卤现卖的才对。
但是最开始卤出来的肉，卤肉太轻了，厨子们按照纸上的办法，再收收汁，浸泡入味就好了，他一意孤行，觉得多加料包更快，于是乎，在整个厨房都弥漫着卤肉香的时候，他信心满满地觉得差不多了，尝了口却发现肉发酸，跟想象之中的卤肉，好像根本不是一个东西！
所以……问题不在这周老爷子卖给他的东西有问题，是他一意孤行，把好好的卤料包给毁了，还废了十斤肉……
“老哥哥！”佟掌柜认清了现实，又马上躬身求助，“我这下真不知道怎么办好了，您能不能再帮我一次？”
周围围观的人，原本都以为真是周老爷子的问题，又要赚钱，又不想别人跟他抢生意。
可现在事实摆在眼前，是这佟掌柜自己操作不当造成的结果。
周老爷子轻轻摇头，“你还让我怎么帮？再出问题，不得又怪罪到我头上？要不等我卖了卤肉，将昨日收你的钱退还给你吧，那几包卤料，我就不问你讨回了，制作卤肉的方子你得还给我。”
“不不不！”佟掌柜这下急了，赶紧又从钱袋里取出二两银子，强行塞进周老爷子手里，“老哥哥，千错万错都是我的错，以后再遇到问题，我必定先从自身反省！您教教我，这该怎么挽救？”
周老爷子无奈地将钱塞还回去，“还是算了吧。”
佟掌柜哪里肯放过这门生意，赶紧又多加了三两银子，这次直接塞进周老爷子的钱袋里，“老哥哥，你就再帮帮我吧！”
五两银子都被揣进兜里了，周老爷子也有些舍不得拒绝他了，这钱不赚白不赚。
他便道：“等我先把这些卤肉卖完，再去你们饭馆里帮你看看吧。”
“谢谢，谢谢老哥哥！那我就先不耽搁你做生意了。”现在问题得到了解决，佟掌柜彻底松了口气。
周老爷子这才终于开始卖卤肉了。
生意没有受到半点影响。
买卤肉的人也忍不住问他，“你就不怕配方给了佟掌柜，他后边把你的生意都给抢走了？”
周老爷子乐呵呵的笑：“不怕！就算是一样的东西，不同的人做出来味道还是会不一样的。”
更何况，他给佟掌柜的是香料，自己用的是更方便的老卤汁，味道上本质不同。
等把所有卤肉都卖光，周老爷子生怕耽搁了糯糯去仙界卖菜的时间，火速赶去饭馆。
所幸不远。
这会儿，厨房里，几个厨子正犯难。
主厨道：“这些肉肉软烂入味，肯定是没得救了，倒是这些香料包，要是就这么浪费，可惜了些。”
副厨也说：“是啊！好歹也是咱们掌柜花高价买回来的。”
“怪谁呢？他又不会做饭，一口气就把卤料包全加锅里了，也不听咱们的。”
后厨正激烈讨论，佟掌柜已满脸热情带着周老爷子和糯糯进来了。
糯糯进来后，小鼻子闻了闻，眉头一皱，“爷爷，这还有的救吗？这个味道不太妙呀！”
“爷爷先试试。”
周老爷子在动手之前，也不确定能不能把弄废的卤汤救回来。
他先拿起一个小勺子，尝了口汤，嫌弃到皱眉，“这汤不但发酸，还有些苦，香料味太浓了，这样，先把大部分的弄出去，一点点加水稀释调味，肉的话，我看已经软烂入味了，是没办法救了，好在不多，十斤肉对你们饭馆来说应该也不算什么吧？”
佟掌柜点点头。
对厨房几人道：“大家尽力配合这位老哥哥。”
几个厨子纷纷附和，尤其是主厨，他可是巴不得从这位老爷子身上学到点关于卤肉的精髓。
老周没有亲自动手，对几个厨子道，“锅里卤汤全部弄出去，然后加半锅热水进来。”
厨房里几个人看不懂为什么要这样，不过还是照做了。
半锅水到了锅里，周老爷子就开始一勺一勺往锅里加卤汤，先加三勺，试了试味道后，又多加了三勺，再加入些许生抽和糖进去调味，再尝时，卤汤已经不酸涩了，他道：“剩下的那些卤汤，你们就按照我这个办法来调，基本不会再有问题了。这些卤汤，估计也够你们用上很长一段时间了。”
佟掌柜还是比较谨慎的，亲自去尝了一下周老爷子调出来的卤汤，虽然味道跟之前给他的卤汤稍微有些差别，但不大，味道还是不错的。
佟掌柜心里更加觉得，今后一定要牢牢抱住这只大腿！
但他不会知道，东西都是糯糯带回来的，没有糯糯，周老爷子乃至清露村的其他人，也不可能上镇上来摆摊的。
事情算是解决完了，周老爷子一刻不敢耽搁，赶紧骑三轮车，带着糯糯返回村里去。
昨天糯糯没去卖菜，大家也都没上山，今天送来的野菜，可是扎堆了，比之前都要多，四五个箩筐，七八个小篮子，全都装的满满当当。
周老爷子打开门，将小推车拉了过来，所有的菜，一框框帮糯糯放到推车上。
转眼间，糯糯就拉着小推车来到早市。
车车真的很重，不过好在她预料到了，传送的时候想着姨姨的摊位，直接传到姨姨面前。
王姨正整理东西呢，一抬眼看到糯糯就在眼前站着，吓了跳，“糯糯?你啥时候来的？”
“刚，刚来。”糯糯小脸一红。
王姨起身，“我还以为你今天也不会来了呢。”
目光转到小推车上，看到上边装了不少的菜，她忍不住倒吸凉气，“这么多？可不轻啊！你又是自己拉过来的？”
毫不夸张的说，这推车的承重只怕都到达极限了。
“爷爷刚刚帮我送过来的。”
糯糯还是这个说辞。
王姨没再多说什么了，“今天这野菜野笋不少啊！”
“嗯嗯！今天姨姨可以多卖些哦！”
“真的？”王姨眼前一亮。
“是嘟，因为明天窝还会来，就不用给饭店叔叔准备两天的量啦、”
王姨疑惑住了，边弄菜边问她，“不是说要卖菜一天，休息一天吗？咋才休息一天，就不歇了？村里的人不让？”
要真是糯糯村里的人为难这个小娃子，她高低要跟去村里，找那些人说理去！
哪能这么累一个小娃子。
“不是的不是的。”糯糯看出姨姨误会自己了，赶紧摆摆手，“是我自己闲不住啦。要是不做点事情的话，就会感觉很无聊，昨天在村里，就有些无聊，还是过来市场里逛逛，买东西更充数。”
“那是！”王姨没有反驳她，“谁都爱花钱买点东西开心开心。“
几句话的功夫，她也抓了不少野菜野笋弄到自己摊上，比平日多了一倍，但对推车来说，就只是去掉了冰山一角而已。
糯糯指着其中两个装野菜的篮子说，“姨姨，这两篮野菜，你也拿去卖吧，今天卖出去的野菜，咱们四六分，我六姨姨四。”
“呦！今天还多让我一成呢？”
其实王姨没说，最近几次卖菜的钱，她其实都没抽成，觉得糯糯这小妮子帮村里人卖菜也是挺不容易的，赚的钱要养一个村的人，所以她这几天都是钱全部给糯糯，他跟压根不提分成的事情，就当做好事了。
“是呀是呀！”糯糯很认真地说，“现在老板叔叔买我野菜给价很高，一次就能赚很多呢，姨姨帮我卖菜也不容易，我就多给姨姨一成。”
“行，那姨今天就拿这多的一成。”
糯糯很高兴，“我去给叔叔送菜了。”
王姨还是担心她一个人拉这么多菜过去费劲，就让旁边的摊贩先帮自己看着摊，她帮糯糯去送菜。
饭店老板昨天就把野菜野笋卖的差不多了，今天就等着糯糯过来。
小推车上的各种菜，堆得像是个小山。
饭店老板搓了搓手，脸上笑意藏不住，立即让人去告诉厨房的人，做几个菜，待会儿让糯糯给带回去吃。
财神爷不能亏待了。
所有菜，上称都是一百斤起步。
所有菜称重完算钱时，总共一万三。
这价格，王姨都呆住了。
她一个月都不一定能赚一万三，糯糯现在给饭店送送菜，只需一天，就能得这么多钱。
糯糯熟练的打开收款码，将钱收了过来，绿泡泡里的数字跳转成了五万二。
这么多钱，今天一定要大买特买！
多多买些村里能用得上的东西回去。
于是乎，糯糯跟老板叔叔还有姨姨告别之后，直奔粮油市场去了。
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先找到之前买干货的店，“叔叔，干木耳，干海带皮各来一百斤的！还有上次你说的咸鱼，也给我来五十斤！各种香料每种要十斤。”
糯糯这一开口，几乎是把干货店一半的东西都买了。
干货店老板惊讶的张大嘴巴，“小糯糯，买这么多东西，你能带回去吗？”
“可以呀，爷爷会来接我嘟！对了对了，上次的干豆皮，也来五十斤吧！叔叔你先装东西，我还有别的东西要买，一共多少钱吖？我先付给你。”
干货店老板摆摆手，“你先去买别的东西吧，这些都是要称重的，待会儿你来了，我再给你总价。”
糯糯常来买东西，老板也是相信她的。
“谢谢叔叔，那我先去啦！”糯糯又拐到之前卖米粮的那家店，“叔叔好，我要三十袋大米！”
村长爷爷昨天卖了些米粮给莲花村，地窖里应该不剩几袋了吧？
干脆一次性就多买点吧？
“三，三十袋？糯糯，你是不是忘了，这一袋大米可是有五十斤呢！三十袋足足一千五百斤，一斤两块五，总价可是三千七百五十块啊！你怕是要叫个小货车来，才能把这些米拉回去。”
而且，一口气要三十袋，差不多就是清了他小半个店面的粮。
能多卖点赚钱，老板肯定是愿意的。
就怕糯糯对斤两没概念，一下子买太多拿不回去了。
一千五百斤，好像是有些多了。
糯糯有些紧张，也不知道这么重的东西，长命锁里能不能放得进去。
于是她说，“那叔叔先帮我弄一千斤吧？帮我放到那边的巷子口，我问问爷爷能不能带回去。”
买米老板顺着糯糯指的方向，看了眼，“行吧，到时候要拿不回去，我再把米拉回来就成。”
糯糯在心里默默说着买米叔叔是个好人。
她先扫码付了两千五百块。
卖米老板用拉货推车，一次十袋，将米拉了过去，很快就拉了二十四袋过去，对她说道：“你先问问你爷爷，实在不行，就分两天来拿。我先回去看店，有事随时叫我。”
“好嘟。”
等卖米叔叔一回去，糯糯便抬起小手，眨眼间，一千斤大米就被收入空间里去了。
“哇！”她不禁感慨了起来，“好神奇呀。但这到底是为什么呢？之前明明装东西多了会发烫，为什么现在都不会烫啦？”
糯糯小声嘀咕着，忽然长命锁一亮，面前出现一块只有她能看到的光幕。
上边写着总空间5,2G,当前已用1k。
“这，这是啥呀？”
别的字她不认识，只认识那两个数字，5,2好像是她绿泡泡的钱数吧？
1k是不是代表刚刚装进去的一千斤的精米呢？
那为什么一个是G,一个是k?
这是什么意思吖？
糯糯不懂，就蹲在地上，用手指在土上把这两个字母画了下来，拍照发给琪姐姐，发语音问道：“琪姐姐，这是什么东东？”
齐琪几乎是秒回，“字母。”
紧接着又发来一条语音，教糯糯怎么读这两个字母。
糯糯又问，“如果是前边有数字，后边有这两个字母，那是什么意思呢？”
“应该是内存容量。1000k等于1G。”
内存容量？
所以眼前这块屏幕显示的是她长命锁空间的储存上限？
现在长命锁里能装5.2G的东西！
虽然糯糯不知道这到底是象征着多少，她唯一明白的是，一定是超多超多！
甚至一些东西，她可以放到长命锁的空间里。
只要初次存储的东西，不大于绿泡泡里钱数总金额，就能一直放着！
她激动的给琪姐姐发了句谢谢。
糯糯心思一收，面前的蓝色光幕也就消失了，她一路小跑回米粮店，“叔叔！再来一千斤大米！”
买米老板瞠目结舌，赶紧往刚刚那巷口看去，自己才放过去不久的二十四袋大米，已经不见了。
“米呢？”
糯糯眨了眨眼睛，“窝爷爷已经拉走啦！他说村里来了辆车车，多买点米也能拉回去。”
“……牛！你这爷爷力气真够大的，一千斤米，五分钟不到就搬完了。”
他刚刚搬的时候，还要缓几口气呢。
糯糯只是笑笑，付了钱。
卖米老板就又搬了二十四袋米过去，累的满身是汗。
等他拉着推车，回到店前，想看看糯糯那小妮子的爷爷什么时候过来，是怎么把米都搬走的时候，一回头，二十四袋米又不见了，糯糯正不慌不忙往另一条商铺街走。
“我嘞个乖乖！”卖米老板使劲揉了揉眼睛，“这到底是咋做到的？”
大白天，总不至于见鬼了吧？
而此刻，糯糯一边迈着小腿跑，一边用计算器算刚刚买米花的钱，一共用了七千五，买了四十八袋米。
如果只给自己村里人吃的话，够吃好几个月了。
不知道后边村长爷爷还会不会卖米粮给莲花村的人。
很快，糯糯就小小喘气，回到干货店门口，依着糯糯的要求，干货店老板将她要的干货都准备好了。
当着糯糯的面算价格，一共是五千三。
糯糯利落将钱付了，干货店老板高兴地帮她把所有东西都装在了小推车上，笑道：“这里边我送你了十斤干贝肉，后边还有需要干货的，尽管来找我。”
一口气卖五千三的货，可是很难得的。
“叔叔放心，我会常来哒！不过这个干贝是什么东西吖？”
糯糯没听不过，不过直觉告诉她，能在这家干货店卖的，肯定都是很好吃的东西。
“这个是扇贝，瑶柱里的闭壳肌，味道很鲜美的，有些饭店的找我拿货，听他们说就是加上火腿和香菇一起用来做高汤，还有的是做菜或者煮粥，用处也是不少。”
高汤！
糯糯眨巴着星星眼，“是不是喝了这个东西做出来的汤，就能长很高很高吖？”
“哈哈哈哈！”干货店老板大笑起来，“高汤的意思不是这个，是说做出来的汤味道香醇浓厚，这种烫用来下面条，弄粥啥的都很美味。”
糯糯听得只咽口水，等回去之后，她要让爷爷也做这种高汤。
“叔叔，火腿在哪里可以卖呢？”
“你要买？”
“嗯嗯。”
“我这店里就有！是干火腿片，一包三十块钱。”
“那窝……”
还没等糯糯把话说完，干货店老板就拿了一包火腿片塞进糯糯的小推车里，“小糯糯今天这么照顾我生意，我就再送你一包。”
“叔叔……窝这怎么好意思要吖！”
“这有啥的，以后常来就是了。”
“那……那我就再买一百斤的干香菇叭！”
村里吃不完的，还能拿到镇上去卖。
“还买？？不是叔不愿买给你啊糯糯！要这么多，你能带的回去吗？”
这种时候都不说什么有钱不赚是傻子了。
他是真怕累到这小闺女了。
“叔叔放心，爷爷会来接窝哒。”
“那行！香菇也就按照海带皮干木耳的同位价给你，一千五，我再多给你五斤。”说完，他又很快补充道，“就买这么多够了，别买了，下次再来照顾我生意就行。”
他就怕是自己送东西，糯糯不好意思要，才一直多买东西的。
实际上，他都不是为了让糯糯多买，就是纯粹喜欢这小闺女。
“谢谢叔叔！”糯糯的确也没再多买的打算了，今天卖这么多东西，已经花费一万多啦。
要用的肉肉还没买呢，她还得去买。
干货店老板将香菇也放在她小推车上，看着跟小山似得推车，他无奈叹了声，“糯糯，你这推车太小了，以后要是买的东西多，就去卖个再大一些的，你这个顶多是个露营小推车，得买个承重更好的拉货小推车才行！”
“好嘟！糯糯知道啦！”
把一千五付了，糯糯又看了眼绿泡泡，里边显示余额还有三万七千七百七十块。
再买些肉肉，就回去吧！
糯糯拉着小推车，往人少的地方窜了窜，再出来的时候，满车干货已经被收进空间里去了。
到了菜市场，糯糯将三个猪肉摊上的大部分肉肉都清空了，又买了一百斤牛腱肉，一百斤牛后腿肉，刚好花了一千七百块，这样绿泡泡的余额就是三万六千零七十啦。【其实是卖肉的叔叔姨姨们人都特别好，给她抹零啦】
买完肉肉，老卤汁糯糯也没忘记再多买几包备着，七包老卤汁，一包十块，刚好花七十，绿泡泡里还剩三万六。
糯糯准备回去了，王姨姨又将卖菜的钱转了进来，是一千二。
她哼着小曲，像往常一样，传送回到村里去。
推车里装满了肉肉。
一部分是给爷爷的，另一部分是给吴叔叔的。
这个点儿，她刚回来，就听到院里传来吴大虎高兴的笑声，“周叔，要不是有您的话，我都未必能做出这生意，今日赚了足足五贯钱呢！哈哈哈哈。”
五十斤的肉丸子，能赚这么多，吴大虎心里是真高兴，要是放在往常，五贯钱他一年都未必能赚到。
这五十斤肉丸子，一早上就卖出去了。
他心里其实觉得，熟练起来了，还能弄更多肉丸子去卖。
他过来除了给周老爷子塞一贯钱当做谢礼外，还有就是想跟周老爷子提及加肉卖的事情。
周老爷子脸色凝重地将一贯钱塞回给他，“自己拿着，我今日赚的比你还多。”
吴大虎有些不高兴了，“周叔这是看不上我这一贯钱?”
周老爷子故意堵他，“的确看不上！”
这下，弄得吴大虎有些不好意思开口了。
“爷爷，吴叔叔！”糯糯拉着小推车现身了。
吴大虎看到满满一推车的肉，咽了下口水。
糯糯笑容甜甜的，“吴叔叔，我给你买了一百斤牛后腿肉呦~”
一百斤！
糯糯真是他的小福星，太懂他了！
吴大虎感动的不行，奈何嘴笨不知道说啥漂亮话，“糯糯，你真是太好了。”
“原来你是冲这个来的。”周老爷子一眼看透，“行了行了，赶紧把你一百斤的牛后腿肉拿走，回去打你肉丸子去。”
“好嘞！”吴大虎迫不及待，扛起一百斤的肉，跟风火轮似得迅速离开。
吴大虎走后，糯糯兴奋道：“爷爷，我现在知道长命锁的空间是怎么回事，能装多少东西啦！”
“怎么说？”周老爷子也一直为此事而好奇。